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Empanada
La empanada es una masa rellena al gusto cocida al horno. Su nombre proviene del castellano empanar «encerrar algo en masa o pan para cocerlo en el horno» y su origen se debe a la costumbre de rellenar panes con viandas o vegetales, cuando los pastores y viajeros se los llevaban para consumirlos en el campo.
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Quiche
La quiche es un tipo de tarta salada de origen francés. Tiene una base de masa quebrada o brisa, que se rellena con una mezcla de huevos batidos y crema de leche fresca (denominada migaine) e ingredientes al gusto añadidos. Y para terminar se cubre que un poco de queso rallado antes de cocerlo al horno. Ideal para una cena con amigos o familia.
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Coca salada
Dicen que la coca se inventó gracias al aprovechamiento de masas de pan que no se había horneado. En vez de deshacerse de la masa, las amas de casa la horneaban plana con un poco de azucar por encima. Con tiempo esta costumbre se desarrolló y a esta masa empezaron a poner varios rellenos tanto dulces, como salados. Y no hace falta que sea fiesta para disfrutar de una rica coca.
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Bocaditos variados
Ideales para una fiesta o cena con amigos, ya que puedes ofrecer una variedad de sabores en una bandeja. Son mini hojaldres salados que pueden ir rellenos de atún, jamón y queso, sobrasada, espinacas o lo que más te guste.
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Crujiente de espinacas a la catalana
Espinacas a la catalana o espinacas con pasas y piñones es un plato que ya era muy popular en la época medieval, en Cataluña consta la primera receta en el s.XIV. Aqui te ofrezco esta deliciosa receta como relleno de un hojaldre crujiente, que en conjunto se hace irresistible.
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Costrada Griega
Una especie de coca, pero con un toque diferente. Son capas de pasta filo con una combinacion de diversos quesos, donde no puede faltar el queso feta, cubierto todo con una mezcla de leche, nata y huevos y horneado hasta obtener una capa dorada. Déjate sorprender por su sabor.
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Tilda