Baklava
Uno de los dulces más populares de la gastronomía otomana y por herencia, se encuentra, con diferentes nombres y pequeñas variaciones, en la repostería turca, iraní, árabe, griega y armenia, entre otros.
Pastel de varias capas de masa filo u hojaldre muy fino, nueces o pistachos triturados, bañado todo con jarabe de miel. Hay recetas con otros frutos secos como almendras y avellanas.
En la cocina armenia predomina la versión de 7 capas de hojaldre muy fino alternando con nueces picadas. ¡¡Para chuparse los dedos!!
Pastel de varias capas de masa filo u hojaldre muy fino, nueces o pistachos triturados, bañado todo con jarabe de miel. Hay recetas con otros frutos secos como almendras y avellanas.
En la cocina armenia predomina la versión de 7 capas de hojaldre muy fino alternando con nueces picadas. ¡¡Para chuparse los dedos!!
